Hace muchos años descubrí en NY un fantástico supermercado, diferente, de calidad total! Se llama Dean & Deluca, y seguramente los que habeis visitado Manhattan lo habreis visto, en pleno Soho...pues la propuesta parece moderna, pero tiene ya 30 años!!
Algunos veranos después, me encontré con otro fenómeno, el Wholefoods, en este caso con un modelo más grande y variado, pero conservando el look y la esencia del primero, emergiendo con fuerza en pleno Columbus Circle, en frente del Central Park South, pero que va abriendo sucursales en los barrios.
En ambos casos, y resumiendo, gastronomia en mayúsculas, para llevar o para ser consumida allí mismito: Productos bio, orgánicos, deluxe, de todos los orígenes, para todos los gustos y clientes, especialmente los urbanitas pijocools.
Más allá de los que han surgido recientemente aquí, especializados en comida bio 100%, como el Veritas, el mejor (quizás gracias al amigo Carles Torrecilla, que convierte en oro todo lo que toca), me centraré en un par de ideas nacidas aquí en Barcelona, parecidas (o copiadas, que no pasa nada), a las de allí. Para eso están los americanos, para innovar, ariesgarse y crear...y nosotros, pues a coger lo bueno, que hay en abundancia.
El Mary's market (que me recomendó mi gran amiga Nuria) cubre una demanda no cubierta en pleno Eixample, local exterior del Bulevard Rosa, en la calle Valencia, 200m y un look semejante, muy cuidado y fashion, ofrece productos varios de gama alta, panes de los de moda, patés, frescas verduras y carne DO,...También una curiosa bodega, con simpáticas y originales vervezas y vinos. Es un mercado de alimentación del siglo XXI. Por cierto, también pueden degustarse algunos paninis y bolleria en el mismo sitio.
Otro similar es el Cornelia, del que hablamos hace pocas semanas. Este es más restaurante que colmado, pero tal como apuntamos en su dia, el concepto es superguay, ya que se transforma en un multiespacio gastrofashion, con corner de quesos, embutidos selectos o pasteleria.
En fin, que el rutinario momento de la compra se ha transformado para deleitar nuestros sentidos. Para los que amamos el buen shopping, alejado de las masas o de la red, estas propuestas nos encantan, para que engañarnos...Decoración cuidadísima, personal educado, bien vestido y formado en la materia, gran selección de productos distintos,...y en en el centro de la ciudad! Aunque no compremos nada, solo con pasearse por allí ya vale la pena!...
(Venga, me voy a cenar que me ha entrado hambre... Que hay de menú? un tomàquet Raf con aguacate y mozzarela, un poco de pan de olivas con mortadela...y copa de vino Abadal)
No hay comentarios:
Publicar un comentario